الشيف : Snow White Dijlh





مرحبا حبايب ..
مشتاقة للطبخ هع ..
صارلي هواي ممنزلة اكلة ..

اليوم حنزل البرياني ..
نسوية بطريقة حلوة وطيبة ..
بس اني احس كمت ماحبة هع ..

اليكم المقادير :


1 دجاجة مسلوقة ..
2-3 بطاطا مقطعة ومسلوقة ..
3-4 جزر مقطع ومسلوق ..
مشروم مسلوق ومقطع ..
رز ( 3 - 4 اكواب حسب العدد )
كيس بزاليا خضراء مسلوقة ..
مكسرات ( لوز + جوز + بندق + صنوبر )
بهارات ( فلفل اسود , فلفل ابيض , حبهان , دارسين , ورق غار , زنجبيل , ليمون اسود ,كمون , ملح ) ..



طريقة العمل :

1- نسلق الدجاجة على حدة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

والبطاطا والجزر والمشروم والبزاليا ممكن كل على حدة او معا في قدر واحد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نحمص المكسرات على جنب ونضعها في ورق نشاف ..


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نصفي الجزر والبطاطا من الماء ..


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ونهرس الدجاجة بالشوكة ..

نحمص القليل من الشعرية ونضيف لها الماء كي تبقى طرية ..
ونضيف لها الارز والمقادير السابقة الذكر اضافة الى الدجاج والبهارات والمكسرات ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهنا صورة مقربة اكثر .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و الف عافية